Monat: Februar 2015

15 bemerkenswerte Fakten über Bioprodukte /Bioanbau

Ich hab euch hier ein paar bemerkenswerte Fakten und Vorteile von biologischen Produkten zusammengefasst. Es gibt natürlich noch VIEL VIEL VIEL ! mehr. NOCH MEHR findet ihr auf meinem Kanal Ein Forschungsteam der Universität Newcastle bestätigt in einer Studie, dass biologisch angebautes Obst, Gemüse und Getreide bis zu 60 Prozent mehr Antioxidantien enthalten als aus konventionellem Anbau. Biologisch angebaute Feldfrüchte erhalten bis zu 48% weniger Kadmium (Schwermetall) Biologisch angebaute Pflanzen enthalten bis zu 4-Mal weniger Pestizide Bei Bio-Geflügel und Bio-Schweinefleisch bis zu 33% weniger Antibiotika-resistente Keime Ca. 66 Tiere sind auf 1 Hektar Weide, Wiese etc. (Auf konventionellen Höfen 144) → Tiere bekommen auf Biohöfen mehr Auslauf, mehr Platz. Öko-Bauern sparen in der Chemie (ca. 1500€ Ausgaben an Düngemittel, Futtermittel, Pflanzenschutzmittel PRO Hektar) (2400€ bei konventionellem Anbau) Gewinn bei beiden ca. gleich (570€ / Hektar) Das liegt daran, dass der Ökolandwirt zwar weniger „heraus nimmt“ aber dafür mehr verlangen kann. Biologische Milchprodukte haben einen höheren Proteingehalt und einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren → somit ein besseres Omega-3-Omega-6-Fettsäuren Verhältnis Bio-Hühner besitzen eine stärke Abwehrkraft (das is …

Schoko Valentinstörtchen mit Erdbeercreme Füllung ♥

Schoko-Törtchen mit Erdbeercremefüllung Da ja Valentinstag vor der Tür steht ist man (oder ich zumindest- ich weiß nich‘ wie’s bei euch is :D?) ein wenig anfälliger für Süßes !!! Also hab ich eine Kleinigkeit kreiert, eine Kombination aus Schokolaaaaaaade und Erdbeer-Creme Füllung ! Zutaten Für den Boden: ¼ Mehl (Ich hab Haferflockenmark benutzt) 1 EL Kakaopulver (ungesüßt bzw. ungeölt) 2 EL Agavendicksaft oder Honig 2 EL Schokoladen Joghurt (Ich hab einen veganen benutzt) 1 EL Erdnussmus Für die Füllung: Ca. 100 ml Milch (Soja-Vanillemilch) tiefgekühlte Erdbeeren (5-6) ½ TL AgarAgar Zubereitung: Der Ofen wird auf 180° Ober-und Unterhitze vorgeheizt Als erstes breitet man die trockenen Zutaten für den Boden auf einer Arbeitsplatte aus und zwar so, dass man erst Mehl auf die Unterlage und dann das Kakaopulver gibt. Mit dem Finger formt man ein Loch in der Mitte, in das man die flüssigen Zutaten vorsichtig reinkippt. Jetzt ist wieder KNETZEIT ! Mit den (gewaschenen natürlich ;) ) Händen fangt ihr von außen an, die trockenen und flüssigen Zutaten zusammen zu kneten und zu einem klebrigen …

Vergleich Bio vs. konventioneller Anbau

Vergleich zwischen biologischer Anbau /Lebensmittel und konventioneller Anbau Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts. (Arthur Schopenhauer) Bio Produkte: Ich nehm mal an,dass jeder ein Bioprodukt an den Qualitäts bzw. Gütesiegeln erkennt- aber was steckt eigentlich genau hinter Bio Produkten? >>> Das Video dazu findet ihr hier <<< Jetzt kurz (Ja ja, dieses Mal wirklich kurz versprochen ;) Zusammenfassung für Lesfaule wie immer am Schluss) zum biologischen Anbau. Biologischer Anbau bzw. „biologische Landwirdschaft“ = Naturnahe bewirtschaftungsweise (das is doch echt kurz gewesen :P). Hierbei wird am meisten auf Nachhaltigkeit geachtet ! Durch biologische Bewirtschaftungsform kommt es zu: Verzicht auf chemisch-synthetische Lager und Pflanzenschutzmittel Verzicht auf Mittel, die gentechnisch hergestellt wurden Artgerechte Tierhaltung !!!! (mit Auslauf und Weidegang) Erhaltung und Steigerung der Bodenfruchtbarkeit Schonung der natürlichen Ressourcen Allein das letzte Merkmal ist für mich ausschlaggebend. Wir hören täglich nur, wie die Welt und vorallem die Natur, Tiere und co.zerstört und ausgebeutet werden. Da ist SCHONUNG mal ganz gut ;) Vergleich konventionell vs. Bio: Lebensmittel: Im biologischen Anbau wird (wie oben beschrieben) den Tieren kein Antibiotika, …

Youtube Kanal „Vanillaholica“ und meine Philosophie dahinter

  Ein paar haben es wahrscheinlich schon durch Instagram mitbekommen, aber Vanillaholica hat jetzt einen Youtube Kanal. Jap, toll- Keks? :o Was willst damit bitte erreichen? Muss man immer etwas tun, um etwas zu erreichen ? ;) Mein Ziel bzw. dieser Kanal basiert auf folgendem: Kanalvorstellung findest DU hier gesunde Rezepte Informationen Diskussionen über aktuelle Themen Behandlung kritischer Themen, Aufklärung von Tatsachen Ich werde meine Blogposts quasi verfilmen, um manchen die einfach gerne etwas anschauen und anhören so die Informationen auch zu Teil kommen zu lassen (sagt man das so? :P ) Also einfach vorbeischauen, über ein Abonnement würd ich mich natürlich riesig freuen ☺ ♥